活躍している卒業生を紹介します！【Part 1！】
こんにちは！就職支援室の藤森です。
今日ご紹介する卒業生は・・・
社会福祉法人大樹の会 「けやき台さくら保育園」で活躍中の
こちらの３名です！！
左から
福井将太くん（2012年３月栄養士科卒業）
蟻本哲男さん（1978年３月調理師科卒業）
阿部彩乃さん（2013年３月栄養士科卒業）
こちらの保育園では、ベテランの蟻本さんと、ニューフェースの
福井くん、阿部さんが、『給食の先生』として大活躍をしています！
そんな福井くんと、阿部さんに保育園の１日を教えてもらいました☆
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☆ Q.福井くんは２年目、阿部さんはまだ１年目だけど、
お仕事の方は、順調かな？
阿部：はい。だいぶ慣れてきました。仕事も順調に覚えています。
子供が好きなので、栄養士の資格を取ったら、保育園で働きたいと
ずっと考えていました！
福井：学校の後輩が入ってきてくれたので、僕もうれしいです。
先輩として、しっかり指導しなくてはいけないなと思い、
気を引き締めて頑張っています。
☆ Q.保育園でのお仕事って、どんなかな？
福井：１日の流れを簡単に説明しますね！
朝は７時頃には出勤しています。朝出勤をしたら、まずは調乳の準備や、
1～２歳児のおやつの準備を始めます。
それが終わったら、野菜を切ったり、昼食で提供するスープや煮物の
調理に入ります。
小さい子供のクラスは11時頃、大きい子供のクラスも11時半くらいには
盛り付けを始めます。忙しい時間が続きますね。
阿部：でも、子供たちが、「今日の給食はなぁに？」と言って、調理室まで
のぞきに来てくれるので、『美味しいものを提供しなくっちゃ！』って思って、
力が湧くよね♪
福井：うん、そうだね！！
これが今日のメニューです。
今日の給食は『はむかつさんど』でした。
福井：おかわりもできるんですよ！
福井：子供たちが給食を食べ始めたら、僕たちもやっと昼ご飯になります。
１２時半頃には、子供たちも食事が終わるので、すぐに食器などの洗い物を
始めます。
阿部：洗い物は量が多いと１時間くらい、かかるかな。
福井：洗い物が終わったら、すぐに『おやつ』の準備に入ります。
おやつも子供たちがとっても楽しみにしているので、すべて手作です。
ケーキやアップルパイなんかも作る時があるんですよ！
今日のおやつは「きのこりぞっと」です。
おやつが終わったら洗い物をして、次の日の準備を始めます。
１日の流れは、こんな感じですね！
（お茶は子供が自由に飲めるように、台を低くしてあります）
☆ Q.最近、当校でも保育園志望の男の子が増えてきたんだけど、
福井くんは、保育園で働いてみてどんな感じかな？
福井：調理師、栄養士に関わらず、保育士さんもどんどん男性が進出して
きていますね。
重いものを運んだり、高いところの作業をしたり…
調理の仕事だけでなく、いろいろな行事のお手伝いもしますよ！！
具体的には、校庭のラインを引いたり、学芸会の幕を担当したり。
それに、この保育園にはベテランの蟻本先生がいるから、男性も
とても働きやすい環境です！！
☆ Q.食育活動はどう？？
福井：この保育園では、食育活動にもとても力をいれています！
今年から、毎月いろいろな調理を、子供たちに体験してもらおうと思い、
楽しいイベントをたくさん計画しています。
阿部：５歳クラスでは、包丁を使って簡単な作業もするんですよ。
福井：そうなのです。具体的には、
４月は５歳クラスが包丁を使って、果物を切る体験をしました。
６月は豆腐を切って、味噌汁を作ってみました！
☆ Q.他の月もどんなことをしたのかな？
福井：７月はお泊り保育で、カレーを作りましたよ！
それから、お祭りでとうもろこしの皮むきをやりました。
９月はお月見のおだんごです。みんなで丸めてだんごを作って
とても楽しかったです！
阿部：１０月は４歳クラスが大きな大きな「バケツプリン」を作ったんですよ！
みんなその大きさにビックリしていて、キャーキャー喜んでいました♪
これが実物大のプリンです。
福井：それから、11月には『魚の解体ショー』をしたのです。
蟻本先生は、包丁名人なんですよ！
大きなブリを丸ごと１匹買ってきて、子供たちの前で解体をしました。
阿部：お魚の中身を見てみようって言ってね。
子供たちはやっぱりみんな興味津々で見ていたよね♪
福井：じつはこれは「いただきます」「ごちそうさま」の意味を理解してもらおうと
思って、計画をしました。
私たち人間は〈生きているものを食べている〉という話しを、子供たちが
理解できるように、クイズ形式でお話しをしていきました。
福井：それから1月には餅つき、３月にはお別れクッキングを計画しています。
（蟻本先生と、くるみの木保育園の先生方）
☆ Q.最後に二葉栄養専門学校で学ぶ、後輩たちにメッセージをお願いします！
福井：僕は離乳食の勉強を、もっときちんとやれば良かったと思っています。
だから、保育園での就職を目指している人は、しっかり勉強をしておくことを、
おすすめします。
阿部：それから、アレルギーのことも大切だよね。
子供たちは、いろいろなアレルギーを持っている場合があるから、
きっちり勉強しておく必要がありますね！
福井：そうだね。勉強は大変だけど、すべて自分のためになるからね！
福井・阿部：今日はありがとうございました。
（理事・園長 小畑くるみ先生と記念撮影！）
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一生懸命にお話しをしてくれた福井くんと阿部さん♪
子供たちのことを、とてもよく考えてお仕事をしている様子が
よくわかりました！！
これからも、美味しい給食を作ってね。
そして、いろいろな食育活動に挑戦してね☆
新しい食育のイベントをした時は、教えてください！
またインタビューにいきます！！ 頑張ってね(^o^)／
≪今回お伺いした保育園≫
社会福祉法人 大樹の会
けやき台さくら保育園（東京都立川市）
くるみの木保育園（東京都国分寺市）
http://homepage2.nifty.com/keyakidai-sakura/index.html