調理師科

蛋皮（タンピ―）に苦戦💦

こんにちは！涼しい日と暑い日が入り混じっております！

体調は崩さずにお過ごしでしょうか？

さて、先日の実習で学生は中国料理の薄焼き卵「蛋皮（タンピ―）」に挑戦しました！

デモンストレーションでは簡単そうに見えましたが
実際にやってみると学生はすごく苦戦していました。

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中華鍋の動かし方、スピード、火加減

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（学生が作った蛋皮！！！）

≪すごい上手≫

皆さんも挑戦してみては？？