❄栄養士科 オープンキャンパスが行われました❄
2月10日に栄養士科・管理栄養士科のオープンキャンパスが行われました！
今回の授業では、「高齢者施設での栄養士の役割」について、講義をしていただきました！
高齢者施設の栄養士さんは、一人一人の状態を把握し、食べやすい食事を提供したり、
行事食・郷土料理を献立に取り入れることにより、季節感や食事の楽しみを感じていただけるようにしたりなど、
様々な工夫をし、お客様の健康をサポートしています✨
また今回は、視覚・嗅覚が味の判断にどのように影響するかをかき氷シロップを用いて、実験を行いました。
食事の味・おいしさには、五感が影響することを体験できました😊
