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3/24（火）チョコレート菓子細工（プレスキルショコラトリー　小抜シェフ）

吉祥寺にプレスキルショコラトリーを開いている小抜シェフをお招きしてのチョコレート菓子細工！
小抜シェフはカカオ豆の選別、焙煎、摩砕、調温、を一から管理し手掛けて創るBean to Barビーントゥバーショコラを手掛ける〈プレスキルショコラトリー〉を吉祥寺に2016年オープン
また、インターナショナルチョコレートアワード等で金賞を数々受賞するなど活躍をしているショコラティエ！
そんな小抜シェフをお招きしてのチョコレート菓子細工の体験をぜひ！