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学科／コース案内
- 2年制 パティスリー モデーヌ科
- 高度な技術が必要な工芸菓子（チョコレート細工・あめ細工など）の技術を身に付けシェフパティシエを目指します。
- 2年制 パティスリー メティエ科
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製菓衛生師養成課程。資格を取得し、
技術と知識の備わったパティシエを目指します。
- 1年制 製菓製パン科
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1年間で、洋菓子、製パンの理論と実習を修得します。
少しでも早く現場に出て活躍したい方に適したコースです。
- 2年制 グランシェフコース
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1年目は日本･中国・西洋料理の基礎、
2年目は製菓・製パン+西洋料理を学ぶ。
