東京・吉祥寺にある吉祥寺二葉製菓専門職学校。吉祥寺駅から徒歩6分

広報です！４月１５日（金）東京ビッグサイトに行ってきました！ 「デザート・スイーツ＆ドリンク展」は、「日本食糧新聞社」と当学園製菓学校校長の加藤先生が理事長を務めます「協同組合全日本洋菓子工業会」が主催しており、４月１３日（水）～１５日（金）の３日間開催しておりました。 そして、メインイベントの１つ「酒粕と米粉を使ったパフェコンテスト２０１６」は「GPS　Club」協力のもと、校長の加藤先生が審査員長、二上先生が司会を務めておりましたので取材に参りました。 ※GPS Club(Global Pâtisserie Supporters Club)は2002年に始まった世界大会WPTC (World Pastry Team Championship) に出場したパティシエたちによる、次世代を担うパティシエたちがグローバルに活躍するための手助けをするための集まりで、国にこだわらず、世界的なパティスリーの大会への選手派遣などのサポートをする、加藤先生が代表を務める団体です。 １グループ４名で、３グループが競いました。選手は、１時間で６個のパフェを作るのですが、味や工夫はもちろんのこと、アイスを使用するため時間配分が決め手となる厳しい戦いでした。一方、審査員はパフェを５分おきに４つ食べなくてはならず、こちらもなかなか厳しい印象を受けました。 競技が終了しました！選手の皆さまお疲れさまでした！ 表彰式では、加藤先生が３位のプレゼンターを務めました！ そして、３日間大変お疲れさまでした！ 専門学校 二葉製菓学校では体験入学・見学説明会を実施しております。 製菓学校の授業や実習をぜひ体験してみてください！ 事前予約が必要となりますので、下記リンクよりお申込ください。 体験入学のお申込はこちらをクリックorタップ！