講師ブログ

「懐石小室」の小室光博さんにお祝いのケーキをお渡ししました！

こんにちは。就職支援室です。

ミシュランの星付きレストランとして有名な懐石小室の店主、小室光博さんに
お祝いのケーキをお渡ししました！



小室光博さんは、1985年に二葉栄養専門学校（現在の吉祥寺二葉栄養調理専門職学校）の調理師科を卒業しました。
そして、2000年に神楽坂で「懐石小室」を開店し、2018年2月に現在の場所に移転しています。
今回は新店舗に移転して、6年目のお祝いに伺いました！

ケーキは製菓校の永宗先生に作ってもらったスペシャルケーキです。



「懐石小室」では、若手板前として修行に励んでいる卒業生も活躍中です。
小室さんのような立派な板前を目指して、これからも頑張ってね！！


≪懐石小室の紹介≫
東京都新宿区若宮町35-4
(03)3235-3332
https://kaiseki-komuro.jp/