コーヒー教室を行いました☕
こんにちは！
先日、製菓製パン科、パティスリーモデーヌ科1年生とパティスリーメティエ科2年生の合同でコーヒー教室が行われました。
今日はその時の様子を一部ご紹介します✨
講師に「UCCコーヒーアカデミー」の藤原由先生にお越しいただきました。
まずはコーヒーの歴史、栽培から自分たちの手に渡るまでの工程を教わりました。
実際に各国6種類のコーヒーの味を比較し、試飲後は学校で用意したケーキに合わせて各班ブレンドコーヒーの製作を行います。
本ごとにケーキに合うと思うコーヒーの配合がバラバラで楽しそうに作っていました
いよいよ実習に入ります！
美味しく淹れられる方法を直々に教わりました。
ペアでお互いが淹れたコーヒーを飲み比べし、淹れ方の大切さかよくわかりました。
今回のコーヒー教室で様々なコーヒーについて学ぶことができました。
今日学んだことを活かせることを楽しみにしています。
藤原先生ありがとうございました✨
